Ruffage: A Practical Guide to Vegetables

-20% Off

kr296,00

En samling av teknikker som resulterer i nye smaker, teksturer og måter å nyte grønnsaker på. Fra confit til karamellisert og alt der i mellom. Du vil aldri se på grønnsaker på samme måte igjen med denne i kokeboksamlingen.

På lager (kan restbestilles)

Varenummer: NM022 Kategorier: , , , EAN: 9781452169323

Description

Ruffage er boken som avmystifiserer 30 ulike grønnsaker

Synes du det kan være utfordrende å få i deg anbefalingen og 5 om dagen?  Forhåpentligvis vil verktøyene og teknikkene som presenteres i denne boken bidra til å gjøre det lettere for deg. Og hjelppe deg å lage mer plantebasert mat hver eneste dag. Med Ruffage: A Practical Guide to Vegetables ønsker Abra å gjøre grønnsaker til hovedattraksjonen i hvert måltid. Ved å introdusere kreative måter å sette grønnsaker foran og i sentrum. På denne måten få leseren muligheten til å oppdage herligheten og gleden ved plantebasert matlaging. Dette er en bok som er plantefokusert, men ikke 100% vegansk. Den setter grønnsakene i sentrum som det store helten. Men med mulighet for å tilsette små mengder med økologisk og etisk produsert kjøtt og fisk om man ønsker. Så enten du kun spiser planter, eller bare ønsker å innføre en litt mer plantebasert kost, kommer du til å elske denne boken.

Kapitler inkluderer

Hvert kapittel er organisert alfabetisk etter grønnsaker fra asparges til zucchini. Den åpner med en hyllest til ingrediensene og variasjonene i hvordan de skal tilberedes. Boken inneholder 300 oppskrifter og 140 fotografier som viser ikke bare de ferdige rettene, men også grønnsakene og gårdene bak. Du vil garantert bli inspirert til å la grønnsaken bli stjernen på tallerkenen!

Om Ruffage

Med et ønske om å lage enkel, deilig og smaksrik mat som hyller Midtvesten, lanserte kokk på Granor Farm og forfatter Abra Berens sin første kokebok Ruffage: A Practical Guide to Vegetables i 2019. Kokeboken er forankret i hennes erfaringer som kokk, tidligere bonde og hverdagsspiser. Boken fokuserer på grønnsaker – hvordan du velger dem, hvordan du lagrer dem og hvordan du tilbereder dem. Ruffage er en kokebok som tar sikte på å bygge opp leserens tillit til å tilberede grønnsaker ved å tilby oppskrifter som er enkle å følge, detaljerte forklaringer på matlagingsteknikker, og et utallige variasjoner for hver oppskrift for å inspirere til fremtidige retter.

Hvorfor vi elsker denne boken?

Vi elsker sunne og smaksrike grønnsaker! Det finnes et hav av ulike typer grønt der ute, men ofte har vi en tendens til å falle tilbake på de samme gamle sortene og tilberedningsmåtene som vi kjenner fra før. Derfor elsker vi bøker som gir oss inspirasjon til å gjøre ting på en annen måte, eller viser oss nye vrier på gamle favoritter. Dersom du tar en hvilken som helst vegetarisk oppskrift i denne boken, og legger til et stekt kyllinglår, grillet fisk eller hardkokt egg, lover vi at også du får et måltid ikke bare vegetarianere vil ha glede av.

For mer informasjon eller inspirasjon fra forfatteren bak Ruffage, trykk her

For flere veganske og vegetariske kokebøker, eller inspirasjon til bærekraftig livsstil sjekk flere boktitler her

 

Merke

New Mags Bøker

Her på Oh yes, mener vi at det kan ligge mye verdi i å leve litt mer analogt ved å legge fra skjermen og ta frem en bok. Samtidig at innholdet i bøkene fra kan inspirere deg til med balanse og velvære hver eneste dag. Enten det er gjennom mer vegansk matlagning, eller en mer minimalistisk og miljøvennlig livsstil. Så len deg tilbake, bla deg gjennom sidene, og drøm deg bort. Her har vi håndplukket alle de beste titlene av livstilsbøker som inspirerer til en renere, sunnere og mer naturlig livsstil. Her finner de beste veganske- og glutenfri kokebøkene, samt bøker som fokuserer på en grønnere eller mer balansert livsstil.

Tilleggsinformasjon

Vekt 140 g
Dimensjoner 24.5 × 18.5 cm
Format

Hardcover

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.