UKIYO matcha — Dyrket i Japan, blendet i London

Londonbaserte UKIYO er produsenten som mente at det var noe blant all hypen rundt matcha som manglet; Alt så veldig likt ut, og de oppdaget raskt at det ikke fantes noe tilbud for alle de der ute som ønsket å være med på moroa, men dessverre ikke elsket den særegne smaket av den grønne te’en. Dette var starten på UKIYO, en annerledes opplevelse av Matcha og den første av sin sort: 6 unike smaker pakket inn i helt unikt design.

For å komplementere deres tradisjonelle Ceremonial Grade te har de utviklet 5 ulike blends, 5 varianter basert på smaker som fremhever eller komplimenterer den unike matchasmaken med et tilskudd av frukt og krydder.

Resultatet er en kolleksjon med 6 typer Matcha, av beste kvalitet, i et utvalg av smaker for å tilfredsstille alle ganer. Pent pakket inn i freshe esker som kan live opp enhver kjøkkenhylle.

UKIYO er et japansk ord som ordrett oversettes til «den flytende verden», noe som betyr å være i nuet og fjerne seg selv fra alt bry i hverdagslivet. Noe vi synes er både fint og beskrivende for opplevelsen av en god kopp te.

True Gum Ginger og Chili
True Gum Lakris og Ecualyptus
True Gum Ginger og Chili

En unik kolleksjon for alle formål

Produktene til UKIYO er designet for å bli drukket den tradisjonelle måten, så vel som alternative: Som en helse-shot, tilsatt i smoothier og latter, blandet i en cocktail eller som tilskudd i bakverk.

Te’en i seg selv er handlet direkte fra bonden og dyrket på fjellsidene i Shizoukaområdet i Japan. Deretter blandes de ulike blendsene for hånd i London kun ved bruk av naturlige ingredienser, uten kunstige tilsetninger.

True Gum Ginger og Chili
True Gum Lakris og Ecualyptus

Ta kontakt for bli forhandler

So what’s the fuss about Matcha?

Matcha har en god stund vært kjent som en helsebringende drikk. Den lages av pulveriserte grønne teblader og har en knallgrønn farge. I motsetning til vanlig grønn te, får du i deg hele tebladet som gjør matcha enda sunnere fordi den inneholder mye mer av de gode stoffene. Tebladene skjermes for sollys de siste tre ukene før de høstes, noe som gjør at klorofyllnivået øker. Noen av fordelene man kan oppnå ved å drikke matcha inkluderer:

Er en antioksidant-bombe

Inneholder kraftige antioksidanter kjent som polyfenoler. Matcha inneholder også katekiner, som er blant de sterkeste antioksidanter. Blant disse katekiner er (ECGC) kjent for å kunne forhindre kreft. Ceremonial Grade Matcha te inneholder 137 x mer ECGC og andre antioksidanter enn standard kinesisk grønn te.

Øker stoffskiftet og forbrenningen

Den naturlige koffeinen i Matcha øker energinivået uten noen av de vanlige bivirkningene forbundet med andre stimulanter som f.eks. kaffe.

Roer ned kropp og sinn, og kan bidra til økt konsentrasjon

Zen-buddhistiske munker brukte Matcha til å forbedre konsentrasjonen under meditasjon. Matcha inneholder L-theanin, som øker serotonin- og dopaminproduksjonen i hjernen, samt forbedrer konsentrasjon og humør. Det er også kjent for sine beroligende effekter, og som et resultat kan Matcha te brukes mot stress eller angst.

Rikt på diverse næringsstoffer

Matcha har betydelige mengder mineraler og vitaminer som vitamin C, selen, krom, sink og magnesium, samt fiber og klorofyll. Det er klorofyllet som gir matcha den kraftige grønnfargen. Matcha har også vist seg å redusere kolesterol og blodsukker, og er flittig brukt som detox av kroppen på en effektiv og naturlig måte.

Bli kjent med hele kolleksjonen

Ceremonial grade

This premium Ceremonial grade Matcha is produced from the finest Japanese green tea leaves. Grown under shade for the final few weeks prior to harvesting, these tea leaves develop higher levels of chlorophyll and certain nutrients, whilst also taking on a smooth, sweet character with very little bitterness. These leaves are then ground into a super-fine powder, containing all the goodness of these expertly cultivated little bushes.

Perfect for – Your daily Zen-like focus

Liquorice + mint

The natural sweetness of UKIYO’s Ceremonial grade Matcha is enhanced with liquorice root and a cool rush of peppermint. This unique blend is fresh with a beautifully complex aftertaste.

Perfect for – warming the cockles

Chocolate orange

This blend of UKIYO’s Ceremonial grade Matcha with a healthy dose of cacao and natural orange flavouring results in a super indulgent taste sensation.

Perfect for – Sunday morning indulgence

Spiced ginger

UKIYO Ceremonial grade Matcha blended with a medley of aromatic spices including ginger, cardamom, turmeric and cayenne creating a wonderfully warming and earthy combo with a spicy kick.

Perfekt for – Kicking away the hump-day blues

Blueberry ginseng

Bursting with fresh berry flavour, this daring mix of UKIYO’s Ceremonial Matcha with an array of select herbs give this blend a fresh dynamic twist.

Perfect for – A mindful start to the day

Cinnamon apple

UKIYO'S Ceremonial grade Matcha provides the perfect base, over which the timeless combination of cinnamon and apple entwine in reassuring harmony.

Perfect for – when you need a big hug